Au sein de l'entreprise d'entrepreneuriat social Organic Africa Chocolate (OAC), nous travaillons en étroite collaboration avec des agriculteurs de Sierra Leone pour produire des chocolats de haute qualité à partir de cacao biologique. En plus de notre engagement envers la durabilité et l'autonomisation des communautés, nous nous engageons à innover avec des ingrédients sains et nutritifs. L'un de ces ingrédients phares est le souchet d'Alboraya Valenciana .
Un superaliment : propriétés du souchet
Le souchet, connu scientifiquement sous le nom de Cyperus esculentus , est un petit tubercule arrondi originaire de la région d'Alboraya, à Valence, en Espagne. Ce superaliment est apprécié depuis l'Antiquité pour ses propriétés nutritionnelles et sa polyvalence en cuisine :
- Riche en fibres : Les noix tigrées sont riches en fibres alimentaires, ce qui contribue à améliorer la digestion et à favoriser la santé intestinale.
- Source de vitamines et de minéraux : Contient une variété de nutriments essentiels tels que la vitamine E, le potassium, le magnésium et le fer.
- Graisses saines : Fournit des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
- Antioxydants naturels : Le souchet contient des antioxydants qui aident à combattre le stress oxydatif et à réduire l'inflammation.
- Sans gluten ni lactose : C'est une excellente option pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires, en particulier celles qui évitent le gluten et le lactose.
Incorporation de Chufa dans les produits OAC
Nous avons trouvé que le souchet est un ingrédient parfait pour nos produits, non seulement pour ses bienfaits nutritionnels mais aussi pour sa saveur unique et sa polyvalence. Les noix tigrées sont ajoutées aux chocolats OAC pour créer une expérience gustative riche et satisfaisante, qui offre également de multiples bienfaits pour la santé.
Chez OAC, nous avons développé une gamme de chocolats dont le but est d'enrichir le corps. En intégrant des souchets dans nos recettes, nous complétons une « salade » de nutriments à chaque bouchée. Voici quelques-uns des principaux avantages :
- Digestion améliorée : Grâce à leur teneur élevée en fibres, les produits OAC aux noix tigrées favorisent une digestion saine.
- Apport énergétique : Les graisses et les glucides sains présents dans les noix tigrées fournissent une énergie soutenue.
- Protection antioxydante : La combinaison d'antioxydants issus du cacao et du souchet aide à protéger l'organisme contre les radicaux libres.
- Nutrition complète : En incluant des noix tigrées, du cacao biologique et d'autres ingrédients naturels, les chocolats OAC offrent un profil nutritionnel complet et équilibré.
OAC : Plus que du chocolat, une philosophie de vie
Chez Organic Africa Chocolate , chaque produit témoigne de notre engagement envers la qualité, la santé et la durabilité. En utilisant des ingrédients entièrement naturels comme les noix tigrées, nous garantissons que nos produits sont délicieux mais bénéfiques pour le corps et la planète.
Savourez nos super chocolats en sachant que vous choisissez un produit qui soutient les pratiques agricoles durables et contribue au bien-être de communautés entières en Sierra Leone.
Pour plus d’informations sur OAC et ses produits, visitez-nous sur notre site Web !
Internet : Chocolat délicieux et sain – Chocolat d’Afrique Bio
Email de contact pour les dégustations à l'aveugle : aitzi@doortoeurope.com
Atelier à Esplugues de Llobregat : de Cornellà 51, 08950, Barcelone
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Je m'appelle Aitziber, je fais partie de l'équipe marketing d'OAC et auteur de cet article 😊 Nous aimerions savoir ce que vous en pensez ! 👇Laissez-nous vos commentaires👇
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